siapa yang egak tau dengan masakan yang satu ini .masakn mie aceh yang sedap dan sedrhana bisah bunda bunda mncoba ndirumah sendiri dan di hidangkan buat keluarga tercinta
ini dia resep dan cara memasak nya sebagai berikut:
Bahan Bahannya
- daging kambing 200 gram
- air 750 ml
- daun salam 1 lembar
- mie basah 300 gram ,sedu dengan air panas lalu tiriskan
- bawang putih 4 siung (iris tipis)
- tomat 1 buah (potong-potong)
- kaldu sapi 300 ml
- toge 50 gram (siangi)
- kol 50 gram (iris tipis)
- kecap manis bango 1 1/2 sendok mkan
- garam 1/2sendok makan
- gula pasir 1 sendok teh
- cuka 1/2sendok teh
- daun bawang 1 batang (potong 1 cm)
- minyak goreng 3 sendok makan (untuk menumis)
- bumbu yang halus
- bawang merah 6 butir
- bawang putih 4 siung
- cabe merah 4 buah (buang bijiknya)
- kunyit 2cm (di bakar)
- kapulaga 1 butir
- jintan 1/4 sendok teh
- merica bubuk putih 1/2 sendok teh
- Acar mentimun aduk rata
- mentimun 3 buah (buang bijiknya potong kecil kecil)
- gula pasir 1 sendok teh
- cuka 1 sendok teh
- garam1/2 sendpk teh
Cara memasaknya
- rebus daging kambing dan air daun salam .sudah daging kambing mateng,potong potongb dadu
- lalu tumis bawang putih juga bawang merah ,dan bumbu haluskian hingga harum lalu tambahkan daging kambing aduk hingga merata .
- lalu tambahkan toan dan juga togeh dan kol hingga sampai layu
- sesudah itub masukan kecap manis dan garam, gula pasir kaldu sapidan cuka masak hingga bumbunya meresap
- lalu masukan mie aduk hingga merata lanjutkan memasak hingga sampai mateng lalu taburi dgan daun bawang lalu adukjn lagi
- dan tata mie aceh di atas piring sajikan lalu sajikan dengan acar mentimun lalu taburi dgan bawang merah goreng jdi deh mie aceh ala bunda santi
selamat mencoba dirumah bunda bunda
No comments:
Post a Comment